petek, 29. avgust 2014

Lahke poletne tortilje

Zelo rada pripravljam mehiško hrano, tako da bom danes objavila recept za tortilje s piščančjim mesom in zelenjavo. Je eden mojih ljubših receptov, ki pa ni čisto klasično mehiški, ker ne vsebuje koruze, fižole ipd. Po tem receptu pripravljam tortilje, ko imam na voljo domačo zelenjavo, torej lokalno in sezonsko. Letos prvič iz mojega vrta.

Sestavine:
0,5 kg piščančjih filejev
6 žlic piva
malo kumine
ščep soli
ščep popra ali čilija (lahko oboje ;))
2 papriki
1 melancan
1 bučka
1 čebula
3 paradižnike
tortilje
sir

Priprava:
Na kocke nareži piščančje fileje in jih prelij iz mešanice piva, kumine, soli, popra in čilija. To pusti stati približno pol ure. Medtem operi, po potrebi olupi in nareži na majhne koščke vso zelenjavo. Meso prepraži na olju (5 minut) in dodaj zelenjavo (vse razen paradižnika!). Po želji in potrebi še dodaj kakšne začimbe, pokrij in pusti, da se duši približno 1 uro - do mehkega. Medtem pripravi salso. Paradižnik, ki si ga narezala na kocke, zalij z malo vode, začini s soljo in poprom ter duši na nizki temperaturi, dokler voda ne izpari. Na koncu lahko dodaž že malo paradižnikove mezge. Ko je oboje pripravljeno, lahko napolniš tortilje s pripravljeno "omako" iz mesa in zelenjave, jih zaviješ, preliješ s salso in na vrh potrosiš naribani sir. Za nekaj minut (dokler se sir ne raztopi) jih postavi v ogreto pečico in dober tek! ;)


Kuhamo z ljubeznijo, seveda. ;)


Nasvet:
Preden napolniš tortilje, le-te segrej za par sekund v mikrovalno pečici, da se lažje preložijo. Preloži najprej spodnji del in potem oba stranska. Sem logično opisala? :P

Upam, da vam bo všeč, prijetno packanje vam želim!

Z ljubeznijo, Mama.

četrtek, 28. avgust 2014

Knjiga tedna: Melje, melje mlinček

Ker smo bili tako navdušeni nad knjigo pravljic Gugalnica za vse, avtorice Anje Štefan, sem se odločila za nakup knjige Melje, melje mlinček iste avtorice. Knjiga je prav tako čudovita in pravljice zanimive. V knjigi je manj pravljic, a so daljše. Vsekakor vredno branja in potrpežljivosti našega dveinpolletnika. ;) Vedno rada preberem in kupim dobro knjigo izpod rok slovenskih avtorjev in seveda enako priporočam tudi vam! ;)

Z ljubeznijo, Mama.


S soncem obsijana knjiga in prah na naši polici. :)

nedelja, 24. avgust 2014

Mama svetuje mami: Kruhomat

Kako vsakodnevno uživati domači kruh poljubne vrste za katerega rabiš samo kakšno minuto priprave?

Ko sem se soočala z Aljaževo alergijo na pšenico, sem bila prisiljena začeti pečt kruh doma. Preizkusila sem veliko receptov, nekateri so uspeli, nekateri pač ne. Dokler se ni rodila Zara sem imela več časa in sem se lahko lažje posvetila zamudnemu gnetenju, vzhajanju in pečenju. Potem pa sem si omislila kruhomat in življenje je takoj postalo bolj enostavno. Zdaj pečem samo še pirin kruh, saj smo ugotovili, da pšenica nikomur od nas ne odgovarja in kruh kupimo zelo redko. Včasih se odločim za peko v pečici (najpogosteje takrat pripravim kruh brez gnetenja), ampak drugače pa sem čisto zadovoljna s kruhom iz kruhomata.
 
Kako ga pripravim?

Ker ne pojemo veliko kruha - samo kak kos pri zajtrku, ga naredim iz pol kg moke. Takšno količino imam potem slab teden.

V kruhomat vlijem 300 ml vode, dodam dve žlici masla ali olivnega olja, pol kg pirine moke, vrečko suhega kvasa, žlico rjavega sladkorja in majhno žličko soli. Včasih dodam še semena (bučna, sončnična, lanena, sezamova...). najraje uporabljam izdelke Alnatura iz Dm-a (moka, kvas, semena...).

Vklopim in čez približno 3 ure in pol imam svež kruh. Potem ga razrežem in dam v zamrzovalnik ter ga sproti odtajam, da je vedno "svež". Čez noč ga dam ven in zjutraj pojem. :)
Tako enostavno in zdravo!
Dober tek!

Z ljubeznijo, Mama.

četrtek, 21. avgust 2014

Mama svetuje mami: Banja za dojenčka

Ob druženju z mamami, mi je najbolj zabavno to, da si vedno zaupamo kak nasvet o tem, kako si poenostaviti življenje z otroci. Sama sem rada dobro organizirana, tako da opravim čimveč v kratkem času, naredim nekaj dobrega zase in hkrati poskrbim za otroka.

Današnji nasvet: Med tuširanjem sebe ali večjega otroka, lahko dojenčka, ki čaka na vrsto, odložimo v banico (lahko tudi košaro za perilo ali veliko banjo). Damo mu nekaj igrač in voila, 10 min miru in tišine. Ta "aktivnost" je primerna, ko se dojenček še ne zna splaziti iz banjice. Pri nas pride trenutno v poštev, ker je Zara prerastla ležalnik, hkrati pa se že plazi in je ne morem pustiti na tleh brez aktivnega nadzora. Naša Zara še ne sedi, zato se tudi ne prevrže v banji ali vred z banjo.

Z ljubeznijo, Mama.


sreda, 20. avgust 2014

Priprave na vrtec št. 1

Kljub temu, da Aljaž hodi v vrtec že leto in pol, je septembra vendarle nekaj drugače. Pridejo novi vrstniki, zamenjajo se vzgojiteljice in igralnice ter nekateri otroci se ponovno srečajo po dolgih počitnicah. Vse to pa je velik stres za otroka in hkrati s spremembo letnega časa, lahko pripelje do padca imunskega sistema in različnih obolenj.

Pri nas doma skrbimo za odpornost čez vso leto in prisegamo na to, da je bolje preventiva, kot kurativa.

Kako skrbimo za odpornost?

1. Veliko svežega sadja in zelenjave. Na našem krožniku se vsakodnevno znajde veliko sadja, sveže iztisnjenega pomarančnega soka, limone, radi imamo smoothije, juhice in na splošno skrbim za čimbolj pestro prehrano. Sladkarijam se izogibamo.

2. Večplastno (čebulno) oblačenje. Zaradi velikih vremenskih sprememb raje oblečem otroka v več plasti, ki jih po potrebi slačim in oblačim. Vedno imam zraven sebe rezervno jopico za oba, deko za Zaro in kapico. Nasvet moje babice je, da jeseni naj ne oblečemo prehitro in spomladi naj ne slečemo prehitro. Tako bi se naj krepil imunski sistem.

3. Veliko gibanja na svežem zraku. Zelo radi se sprehajamo in to počnemo tudi v dežju. Izogibamo se samo močnemu vetru.

4. Lansko zimo mi je mami pripravila mešanico iz medu, ingverja in limone, ki varuje pred prehladi. Tudi drugače uporabim med, ko me začne boleti grlo ali opazim, da Aljaž začne pokašljevati. Zelo dobro je, če skrbimo za to, da nismo slabokrvni, ker tudi to vpliva na padec imunskega sistema. Priporočam suho sadje, borovnice, zeleno zelenjavo, rdeče meso, rdečo peso itd. Aljaž ima zelo rad sok rdeče pese. Če ima otrok zelo slab imunski sistem in vam ni jasno zakaj, je potrebno razmišljati tudi o tem ali ima morda kakšne alergije, intolerance ali parazite. To in še veliko drugih stvari vpliva nanj.

5. Olje OnGuard je mešanica olj podjetja doTERRA, ki ga uporabljam kot pripomoček pri zviševanju odpornosti, odkar je na začetku poletja Zara prvič močneje zbolela. Kot vsaka mama, sem se tudi jaz prestrašila, kako bo šele z vstopom v vrtec in se odločila, da ji s tem oljem na naraven način okrepim odpornost. Vsaki dan ju namažem po podplatih, zjutraj in zvečer, odvisno od dneva in do zdaj nam dobro služi.

6. Higiena, seveda.

Kako reagiram ob prehladu ali kakšnem drugem obolenju, pa kdaj drugič.;)

Z ljubeznijo, Mama.

torek, 19. avgust 2014

Domača zelenjavno začimbna mešanica

Letos imam prvič svoj vrt in z veseljem gojim zelenjavo in začimbe za svojo družino.  Ker se trudimo jesti čimbolj sezonsko in lokalno sem izkoristila trenutni višek zelenjave na vrtu, da pripravim domačo vegeto ter popolnoma preneham z uporabo kupljenih mešanic začimb, ki vsebujejo škodljive sestavine. Skoraj v popolnosti sem uporabila ekološko zelenjavo iz svojega vrta. Pri babici sem si sposodila le zeleno in česen.
Recept sem našla na internetu in ga količinsko priredila.

Naredila sem takole:

1. Na vrtu sem nabrala približno 700 g korenja, nekaj gomoljev peteršilja in velik šop peteršiljevih listov, dve zeleni papriki, šest majhnih (mladih) porov, pet čebul različnih velikosti, timijan in gomolj ter zelenje zelene in česen iz babičinega vrta.


2. Vso zelenjavo sem očistila in narezala na majhne koščke.


3. Zelenjavi sem dodala sol. Na 3 kilograme zelenjave gre 1 kilogram soli (jaz sem imela količinsko manj zelenjave in soli).

4. Mešanico sem zmlela v sesekljalniku.


5. Napolnila sem steklene kozarce, zategnila pokrove in vegeto shranila v shrambo, kjer je hladneje.


Komaj čakam, da jo preizkusim.
Dober tek!

Z ljubeznijo, Mama.

Knjiga tedna in naš podaljšani vikend

Ta teden sem kot knjigo tedna izbrala knjižno zbirko, ki si jo zelo radi izposodimo v knjižnici. Gre za zbirko Neli in Cezar, avtorice Ingrid Gordon. Knjigice govorijo o simpatičnemu žabcu in prikupni miški, ki malčke na zabaven način učita novih stvari. Zanimiva sta tako Zari, kot Aljažu.


Tudi ta podaljšani vikend smo veliko brali.
Kljub muhastemu vremenu pa smo se odpravili tudi na potep. V petek smo šli na kosilo v restavracijo Zelena dolina pri Stopercah. Tam smo si pogledali krave in njihove papige, žal pa nam je načrte za igro na njihovih igralih pokvaril dež. Imeli smo se lepo, a se zagotovo vrnemo, ko bo sonce. V soboto smo se odpravili v Radence v Sikalozoo. Tokrat je vreme zdržalo in v miru smo si pogledali vse živali, se igrali na njihovih igralih ter malicali na njihovih klopeh.:) Pozabila sem že, da je tudi dojenčkom zelo zanimivo opazovati živali. Otroka sta zelo uživala in posledično tudi midva. Tudi sem se še vrnemo naslednje leto, ko se bo Zara še malo bolj zavedala sveta okoli sebe.

Priporočamo!

Z ljubeznijo, Mama.

sreda, 13. avgust 2014

Eterična olja doTERRA

V procesu iskanja alternative na področju kozmetike, čistil, zdravja, dobrega počutja ipd.sem naletela na eterična olja doTERRA. Preizkusila sem nekaj njihovih eteričnih olj in v hipu postala obsedena s tem, kaj vse je možno z njimi početi. Odkar sem mama me take stvari še posebej zanimajo in vedno dvakrat premislim preden neki izdelek uporabim na otrocih. Pri doTERRI mi je všeč to, da je popolnoma naravna in da ima eno olje veliko različnih načinov uporabe. Otroka se na ta eterična olja dobro odzivata in vsakodnevno jih uporabljamo. V nadaljevanju bom opisala nekaj njihovih najbolj uporabljenih eteričnih olj in z vami delila tudi to, kako jih uporabljam. Danes pa na kratko samo nekaj o eteričnih oljih doTERRA na splošno.

Eterična olja doTERRA vsebujejo močne čistilne lastnosti in so naravni antimikrobi. Zaradi njihove edinstvene kemične strukture prodrejo direktno skozi kožo in ustvarijo takojšnje koristi. Eterična olja okrepijo celotno telo ter spodbujajo vitalnost in dobro počutje. Vsebujejo večplastne sestavine, ki se pojavljajo v naravi in to jih dela edinstvene. Edinstvene molekule omogočajo eteričnim oljem, da delujejo z vsemi celicami in tkivi v telesu.

Ocenjeno je, da so eterična olja še več kot sedemdesetkrat bolj učinkovita, kot suha zelišča. Ena kapljica poprove mete je močnejša kot 28 skodelic čaja poprove mete. Eterična olja v telesu takoj učinkujejo, ker je njihova kemična struktura taka, da so že takoj v najbolj uporabni obliki.


Niso pa vsa eterična olja enaka. Da so varna in učinkovita, morajo biti čista, brez kakršnih koli alteracij, ki bi znižala terapevtsko korist s krepilinimi lastnostmi. Vsako doTERRA eterično olje je certificirano čisto terapevtsko olje. doTERRA svoje znanje in izkušnje deli tudi z delavci v zdravstvu, tako v tradicionalni kakor v alternativni medicini.


Eterična olja so varna in enostavna za uporabo, vendar kljub temu je zelo pomembno, da vemo, da so eterična olja terapevtske kvalitete močno koncentrirani ekstrakti iz rastlin in naj bodo uporabljena s previdnostjo. Zelo pomembno je, da razumemo karakteristike različnih eteričnih olj in previdnostne ukrepe. Previdno predvsem pri naših najmlajših, nosečnicah in starejših ljudeh.


Kot neodvisni svetovalec podjetja doTERRA (Independent Product Consultant) sem tudi tukaj na voljo za kakršnekoli informacije, izkušnje in nasvete. Z veseljem bom delila z vami svojo zgodbo. Poudarjam samo, da nisem zdravnik ali diagnostik ter da ne postavljam diagnoz in ne zdravim oziroma ne predlagam zdravljenja ter da eterična olja niso zdravila. Eterična olja je potrebno uporabljati varno in preudarno, jaz pa ne odgovarjam za kakršnokoli uporabo in morebitne posledice ali težave. Če o varni uporabi niste prepričani se posvetujte.

Z ljubeznijo, Mama.

torek, 12. avgust 2014

Morske igrarije

Konec julija smo dopustovali v Medulinu. Po dolgem času smo spet obiskali Istro, ki nas ni razočarala. Kljub muhastemu vremenu smo uživali v vodi in predvsem ob njej. Z Aljažem sva izkoristila oblačne trenutke za iskanje lepega kamenja in školjk na plaži v morju. Na moje presenečenje smo našli ogromno lepih školjk oziroma školjkic. :) Prinesli smo jih domov, kjer smo jih najprej kak teden opazovali. Shranila sem jih v prazen steklen kozarec od marmelade. Sin ga je odpiral, jih zlagal ven in noter, štel, sortirala sma jih po podobnosti (polžki, školjke, črne školjke, bele školjke itd.), zapiral in ga uporabil tudi kot ropotuljico. Že tako je vadil svoje finomotorične sposobnosti, se učil štetja in barv in opazoval ter ugotavljal kaj vse lahko s školjkami počnemo.

Potem, ko se je tega naveličal sva se odločila, da jih bova uporabila na drugačen način. Ker zelo rad riše z vodenimi barvicami sva z njimi na bel papir A3 formata (blok papir) narisala morje, valove. Seveda je pri tem imel prosto domišljijo glede barv. Ko je končal sem mu ponudila lepilo in školjke in skupaj sva jih prilepil "v morje". Aktivnosti vedno sproti prilagajam glede na njegove in moje ideje, zato sva se odločila, da zdaj te školjke pobarvava. Kasneje pa sva izdelek popestrila še z odtisi njegovih rok za katere sva uporabila prstne barve. Ti odtisi so predstavljali ribice v morju. Tako sva jih tudi okrasila in pobarvala. Aljaževe ribice so na koncu bile tako prebarvane, da se niso več videle, ampak zame in zanj so najlepše ribice, kar sem jih kdajkoli videla.









Domov smo prinesli tudi nabrano kamenje. Aljaž zelo rad barva kamenje, ampak ker smo pred časom to že počeli, smo aktivnost zdaj malo nadgradili.

Na kamenje sem narisala luske in glavo ribe in njegova naloga je bila, da pobarva te luske. Ker pa sem naredila majhne ribe, torej tudi majhne luske, mu naloga ni bila všeč, ker je bila pretežka, glede na njegove sposobnosti. Odločil se je, da bo pobarval kar cele ribice. Ta dan je izbral modro vodeno barvo in tako vse pobarval v podobnih modrih odtenkih, kljub temu da sem ga s knjigo Mavrična ribica želela spodbuditi k barvanju Mavrične ribice. Seveda sem ga pohvalila, da je izbral čudovito barvo. No, ena ribica je bila izjema, saj jo je pobarval v rumeno barvo. Naš ati pa mi je pobarval tako željeno Mavrično ribico. :) In luske ene ribice je tudi narisal ati. Uganete katere? :P
Končne izdelke lahko podarimo starim staršem kot spomin na morje.

Mogoče dobite kakšno idejo, kako lahko izkoristite dopust za pripravo materiala za ustvarjanje. Navsezadnje bi prišli v poštev tudi kakšni storži, morska trava ipd. Lahko bi izdlali tudi morski kolaž, ampak naj ostane nekaj aktivnosti še za naslednje leto. ;)
Z ljubeznijo, Mama.

ponedeljek, 11. avgust 2014

Knjiga tedna: Gugalnica za vse

Eno naših najljubših opravil je branje knjig. Že odkar se je Aljaž rodil se trudim, da bi mu privzgojila ljubezen do branja. Veliko hodimo v knjižnico in tudi doma imamo svojo knjižno zbirko, ki pridno raste. Ta teden bi izpostavila knjigo, ki smo jo kupili nedolgo nazaj in nas je vse prijetno presenetila. Gre za knjigo pravljic, Gugalnica za vse, avtorice Anje Štefan. Pravljico so ravno prav dolge (ali kratke) za našega dveinpolletnika in izredno simpatične. Aljaž odpre na strani, kjer je kazalo in potem s prstkom kaže katero naj preberem. Seveda ne ve, katero je izbral, dokler ne pričnem z branjem, kar je še posebej zabavno.

Vredno branja!

Z ljubeznijo, Mama.



Moje drobnarije

Od vseh stvari, ki sem jih v življenu doživela, me je najbolj zazanamoval trenutek, ko sem postala mama. Najbrž je tako pri vsaki ženski. Zdaj sem mama že dve leti in pol in v tem obdobju sem se zelo spremenila. Drugače gledam na naravo, ljudi, stvari, prehrano in gibanje. Obdala sem se z ljudmi, ki me osrečujejo in  mislim ter upam, da je to obojestransko. Trudim se poslušati svoja otroka in jima omogočiti optimalen in zdrav razvoja, hkrati pa si zdravje želim tudi zase in za moža. Skupaj preživljamo prosti čas in blog je en lep način, kjer lahko te naše skupne dogodivščine delim z drugimi. Morda kdo dobi kakšno idejo, prebere kakšno mojo izkušnjo ali pa samo malo pregleda fotografije. Tudi jaz veliko stvari preberem na spletnih omrežjih, na blogih, v knjigah...tako se učimo, spoznavamo nove stvari in ljudi. Veliko svojih dobrih prijateljic sem spoznala preko spleta in veselim se tega, kar mi bo prinesel blog. Nove izkušnje, nova prijateljstva. Informacij ni nikoli preveč, lepih fotografij pa tudi ne.

Se beremo.

Z ljubeznijo, Mama.